[西餐食譜] 麵條砌出卡通王國

lfc 發表於 2019-1-12 22:09:07 | 查看: 29 | 顯示全部樓層
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外國媽媽Laleh Mohmedi在2015年為兒子Jacob製作了一個獅子班戟後,即引來無數網民熱愛,她更因此成立了Jacob's Food Diaries網站,經常分享各式卡通人物造型美食,[email protected]_food_diaries的Fans人數就超過13萬人。最近她用米線及其他天然食材製作了《怪獸公司》毛毛麵條,賣相可愛又有益,有興趣可以向她取經。

https://bit.ly/2GX6KO5


材料:

米線 1碗

雞蛋 1隻

櫻桃蘿蔔 1個

薯蓉 1/2碗

蝶豆花粉、紫椰菜 各適量

班戟 兩塊


做法:

1. 將薯蓉與蝶豆花粉拌勻,搓成圓形及長條形。

2. 把櫻桃蘿蔔切片、紫椰菜切絲、烚蛋切圓形及切粒。

3. 把藍色及黑色班戟剪成圓形,充當眼白和眼珠。

4. 烚熟紫椰菜及米線。

5. 把米線上碟,用雞蛋、薯蓉及班戟砌成眼睛、嘴巴與牙齒,用蘿蔔做耳朵,以紫椰菜作裝飾。





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藍色麵條用紫椰菜染色,並沒有使用人造色素,賣相如此可愛,小朋友自然胃口大增 ...

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用蝶豆花粉為薯蓉染色,搓成鼻子和嘴巴

用蝶豆花粉為薯蓉染色,搓成鼻子和嘴巴

眼珠用藍色及黑色班戟製成,也可用糖皮代替

眼珠用藍色及黑色班戟製成,也可用糖皮代替

將烚蛋切粒,變成眼睛及牙齒

將烚蛋切粒,變成眼睛及牙齒

把麵條上碟並砌好形狀,以其他材料作裝飾

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