[香港] 豬手麵

水上人 發表於 2019-12-2 20:27:51 來自手機 | 查看: 192 | 顯示全部樓層
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深水埗耀東街1號地下,長發麵家
雖然只是麵檔但卻是全港碩果僅存的兩間以正宗大排檔形式經營的檔口之一。位處深水埗耀東街四間大排檔的其中一員,這間實力麵檔到現在也是不少街坊幫襯的熱點。
個人而言,來這裡一定是為了一味豬手,這裡的豬手是出色的。隻隻大大隻炆得表面油光令立,好香南乳味,吃起來皮軟嫩非常,而肉也腍滑夠味又好吃,當然最正點的就是皮下的一層膠質。只要吃得坊間店子的奇硬無比的豬手多,就知道這裡的是炆得火候十足的,必吃。
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siumeng 發表於 2019-12-3 13:49:05 來自手機
我最喜歡食豬手

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